Elton Vineyard Grüner Veltliner

エルトン・ヴィンヤード・グリューナー・フェルトリーナー

テイスティングノート

【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな香り、白い花、ハーブが感じられ、ミネラルのニュアンスもあります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間にかけて膨らみがあり、クリーンな酸が全体を引き締め、フィニッシュはしっかりとした余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感とハーブのニュアンスが感じられます。

エルトン・ヴィンヤード・グリューナー・フェルトリーナーは、ウィラメット・ヴァレーの豊かな土壌と気候条件で育まれた白ワインです。デイダラス・セラーズは、テロワールを最大限に引き出すことに注力しており、地域の特性を反映したワイン作りを行っています。洗練されたスタイルとエレガンスが特徴で、特に料理との相性が良いワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

爽やかさ
フルーティーさ
ミネラル感
クリーンな酸

料理との相性

鶏肉のハーブ焼き
シーフードサラダ
アスパラガスのグリル
クリームパスタ
カプレーゼサラダ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽またはステンレスタンクで行われる可能性が高く、期間は約6ヶ月から12ヶ月と見込まれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、清澄な外観。粘性は中程度で、グラスの側面に薄く残る。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、奥行きが増す。

味わい

口に含むと、クリスプな酸がしっかりと感じられ、フレッシュな果実味が広がる。中盤では、軽やかなボディと共にミネラル感が強調され、フィニッシュにはわずかな塩味が残る。

総合

飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介類や軽めの鶏料理と相性が良い。全体としてバランスが取れており、アペリティフにも適している。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5