【外観】透き通ったルビー色が美しい。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、スミレやハーブのニュアンスが絡み合い、さらにトースト香がアクセントを加える。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味の膨らみがあり、ミネラル感とシルキーなタンニンが心地よい。フィニッシュは穏やかで、バランスが取れている。 【余韻】余韻は中程度で、果実のニュアンスが持続する。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのアール地域で生産される赤ワインで、ダゲルノバが手掛けています。このワインは、優れたテロワールを反映したサステナブルな栽培と醸造技術により、豊かな風味と深いアロマを持つことが特徴です。エレガントでバランスの取れた味わいは、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を活かすために短期間での熟成が考えられます。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスが良く、奥行きのある香り。
味わい
アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中盤では果実味が広がり、滑らかなタンニンが感じられる。酸とタンニンのバランスが良く、余韻にかけてほのかなスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。軽やかな料理や魚料理と合わせるのに適している。