テイスティングノート
【外観】淡いイエローで透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはパンや酵母のニュアンスが感じられます。さらに、少しのミネラル感も。 【味わい】アタックは爽やかで、シトラスとフルーツのフレーバーが広がり、中間にはクリーミーさが加わります。フィニッシュはドライでクリーンな印象です。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が長く続く。
ドン・ガッロ・プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地域に位置するダル・ベッロによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、プロセッコの特徴を活かし、フレッシュでフルーティーな味わいが楽しめます。テロワールに恵まれたこの地域は、ワイン生産に適した気候と土壌を持ち、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵されます。発酵後は、スチールタンクで熟成され、フレッシュさを保つために短期間で瓶詰めされます。熟成期間は数ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、視覚的にも清涼感を感じさせる。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、開いた直後は柑橘系の香りも感じられる。時間が経つにつれ、少しミネラル的なニュアンスが現れ、全体の香りに奥行きを与える。
味わい
口当たりはクリスプで、アタックは爽やかな果実味が広がる。中盤では柔らかな酸が引き立ち、飲みごたえがある。タンニンはほぼ感じられず、酸のバランスが絶妙。全体的にスムーズで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフや軽食と合わせるシーンに最適なワイン。