テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、クリアな透明感がある。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、白い花や柑橘系の香りも感じられる。第二アロマとしては、軽やかなパンの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がり、中間はクリーミーで膨らみがある。フィニッシュは爽やかで、心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの香りが続く。
プロセッコ・フェウド・デッラ・レジーナは、イタリア・プロセッコ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者ダル・ベッロは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを造り出しています。プロセッコ特有のフルーティーなキャラクターと爽やかな酸味が特徴で、食事との相性も良く、特別な場面やカジュアルな集まりにも適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式（タンク発酵）で製造されます。発酵後、短期間の熟成を経て瓶詰めされ、炭酸ガスを閉じ込めることで、爽やかな泡立ちを実現しています。熟成は比較的短期間で行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、微細な泡が立ち上る様子が見られます。輝きがあり、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスの香りが加わります。全体的に清々しい印象です。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が広がります。中盤では酸味のバランスが良く、心地よい泡の刺激が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体のすっきりとした味わい。
総合
飲み頃は今で、シャンペンやスパークリングワインを好む方に最適です。熟成ポテンシャルは限られていますが、友人とのカジュアルな集まりやアペリティフにぴったりです。