【外観】輝く淡い黄色で、泡立ちがクリーミーです。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋梨の香りがあり、第二アロマからは軽やかなパンの香ばしさが感じられます。さらに、白い花の香りもあります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、ミネラル感がありつつ、中間はクリーミーな泡立ちで、フィニッシュにはすっきりとした酸味が残ります。 【余韻】心地よい果実味が長く続きます。
プロセッコ・ロッカ・ダゾーロは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、ダル・ベッロが手掛けています。このワインは、プロセッコの伝統的なスタイルを体現し、明るく爽やかな味わいが特徴です。生産者は、地域の特性を生かしたワイン造りに注力しており、テロワールの影響を強く受けたブドウを使用しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
プロセッコ・ロッカ・ダゾーロは、シャルマ方式（タンク方式）で発酵され、スパークリングを生み出します。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュ感を保ちながら、果実の香りを引き立てます。
外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は軽やか。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花や柑橘系のニュアンスが感じられる。フルーティーで爽やかな印象。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな味わいが口中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、飲みやすい。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは限られている。アペリティフや軽い料理と合わせるシーンが推奨される。