【外観】淡いストローイエローで透明度が高い。 【香り】グリーンアップル、洋ナシ、白い花、レモンの皮が華やかに広がる。 【味わい】爽やかなアタックから、果実味の豊かな中間へと移行し、最後はクリスプな酸味が心地よいフィニッシュを演出する。 【余韻】すっきりとした余韻が残り、シトラスのニュアンスが感じられる。
プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュットは、イタリア・プロセッコ地区で生産されるスパークリングワインです。生産者のダル・ベッロは、地域の特性を生かし、軽快でフレッシュなスタイルのワインを造ることに定評があります。標高の高いテロワールが果実味を際立たせ、バランスの取れた味わいを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクでの熟成が行われることが一般的です。発酵は低温で行われ、フレッシュな果実味を引き出すための管理がなされています。熟成期間は通常2-6ヶ月程度です。
外観
輝く淡い黄色で、泡立ちが豊かでクリーミー。透明感があり、細かい泡が持続的に立ち昇る。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが際立ち、さらに白い花やシトラスのニュアンスが加わる。時間が経つと、より熟成感のある香りが広がる。
味わい
豊かな果実味が広がり、アタックはクリスプで爽快。中盤では爽やかな酸が感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、軽やかで飲みやすい。パーティーやアペリティフに最適で、今後1〜2年の熟成ポテンシャルもあり。プロセッコらしいフレッシュさを楽しむのが良い。