テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、しっかりとした泡立ちが見られる。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティな香りに加え、白い花やシトラスの爽やかさが感じられる。さらに、酵母の香ばしさがアクセントとなる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと広がる。中間にかけての膨らみはクリーミーで、心地よい酸味が長いフィニッシュへと導く。 【余韻】心地よい酸味が残り、フルーティな風味が続く。
サン・ピエトロ・プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、ダル・ベッロによって造られています。このワインは、プロセッコ特有のフレッシュさと爽快感を持ち、軽やかな飲み口が特徴です。生産者は、品質を重視し、地域のテロワールを活かしたワイン造りに努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルマ方式で発酵され、スチールタンクで熟成されることが推測されます。通常、プロセッコは短期間の熟成でフレッシュさを保つため、数ヶ月の熟成期間が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微かにグリーンのニュアンスが見られ、泡立ちは豊かで持続性があります。透明感があり、粘性は低めです。
香り
開封直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや柑橘類のニュアンスが加わります。全体的に明るく華やかです。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに酸のバランスが感じられます。中盤ではフルーツの甘みが広がり、軽やかさとともにクリスプな印象を持ちます。タンニンはほぼ感じられず、酸は高めで心地よいです。
総合
飲み頃は今から数年で、すぐに楽しめるフレッシュさがあります。特にアペリティフや軽い料理と相性が良く、パーティーシーンにも最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、今の時期を楽しむのがベストです。