テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、クリアな透明感を持つ。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、フローラルな香りが調和。さらに、シトラスや軽やかなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽快で、酸味と甘みのバランスが絶妙。中間の膨らみには赤い果実のリッチな風味が広がり、フィニッシュではクリスプな酸が心地よく残る。 【余韻】フルーティーでリフレッシングな余韻が持続する。
スプマンテ・ブリュット・ロゼは、イタリアのDal Dinによって生産されるスパークリングワインです。軽やかでフレッシュなスタイルが特徴であり、特にアペラシオンは不明ですが、北イタリアのテロワールが影響を与えていると考えられます。食前酒や軽食にぴったりな一本で、友人や家族との楽しい時間を演出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、シャルドネやピノ・ネロなどの白ぶどうと赤ぶどうを使用している可能性があり、メソッド・シャルマ（シャルマ方式）で発酵されることが一般的です。熟成はステンレスタンクで行われることが多く、フレッシュさを保つために熟成期間は短めと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク色で、輝きがあり、泡立ちが豊かで持続性があります。粘性は軽やかで、流れるような印象を与えます。
香り
開封直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれて花のニュアンスやシトラスの香りが感じられ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よく感じられます。中盤では果実の甘みが広がり、酸とのバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい印象です。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさが楽しめる時期です。アペリティフや軽めの料理に合わせるのが理想的です。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさを楽しむには最適です。