テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒チェリーやプラムの第一アロマに、バニラやスパイスのニュアンスが加わり、時間と共に革やトリュフの香りが現れます。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられ、果実味とスパイスが調和し、滑らかな中間の膨らみがあります。フィニッシュは長く、余韻にはチョコレートのような甘さが残ります。 【余韻】非常に長く、ダークフルーツとスパイスの風味が持続します。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・モンテ・ロドレッタは、ダル・フォルノ・ロマーノによって生産される高品質な赤ワインです。ヴァルポリチェッラ地域の特有のテロワールがワインに独自のキャラクターを与え、凝縮感と豊かな風味が特徴です。伝統的なアマローネスタイルを踏襲しながらも、革新的な醸造技術を取り入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネの醸造は、選別されたぶどうを乾燥させてから発酵させる独特な方法が用いられます。その後、オーク樽で熟成させることで、風味が豊かになります。熟成期間は通常2年以上かかり、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光にかざすと紫がかった輝きが見られる。粘性があり、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが広がる。時間の経過とともに、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚なフルーツ味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。リッチな口当たりが持続し、余韻に深みをもたらす。
総合
飲み頃は今から数年後と考えられ、さらなる熟成も期待できる。特別なディナーや寒い季節の夜に楽しむのに最適なワイン。