テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがあります。 【香り】第一アロマには青りんごや洋梨のフレッシュな果実香、白い花の香りが広がります。第二アロマとしては、穏やかなパンの香ばしさが感じられ、第三アロマには微かにミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはシャープで爽やか、口の中で膨らみながら続き、中間にかけてクリーミーなテクスチャーが広がります。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が感じられます。 【余韻】長めの余韻が続き、ミネラル感とフルーツのニュアンスが残ります。
Ca' Fischele Gambellaraは、イタリア・ヴェネト地方の著名な生産者Dal Masoが手がける白ワインです。この地域は火山性土壌が特徴で、果実のフレッシュさとミネラル感を生かしたワイン造りが行われています。Dal Masoは、伝統と革新を融合させたスタイルで高品質なワインを生産しており、特にこのワインはその独自のキャラクターが際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つための低温発酵が推定されます。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、果実の特徴を強調するためにオーク樽は使用されていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にフレッシュさを感じる。
香り
開けたては青リンゴや洋ナシの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが広がる。フレッシュさと奥行きが感じられるアロマ。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではハニーミントや柑橘系の風味が現れ、バランスの取れた酸とともに滑らかな口当たりを感じる。
総合
今が飲み頃で、さらなる熟成も期待できる。軽やかで飲みやすく、前菜やシーフードとともに楽しむのに最適なワイン。