テイスティングノート
【外観】淡い麦わら色で、輝きがある透明感を持つ。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香が広がり、第二アロマとしてパンや酵母の香りが現れる。第三アロマには、わずかなナッツの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリーンでフレッシュ、ミネラル感があり、中間でリッチな口当たりが楽しめる。フィニッシュは爽やかさとともにわずかに苦味が残る。 【余韻】長く、シトラスの風味が心地よく続く。
デュレッロ・レッシーニ・スプマンテは、ヴェネト地方のDal Masoが手掛けるスパークリングワインです。レッシーニの山岳地帯の特異なテロワールが反映されており、清涼感とフレッシュさが特徴です。デュレッロ種のぶどうから生まれるこのワインは、アペラシオンが不明ですが、地域の伝統を尊重したスタイルで、特に食事と合わせるのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
デュレッロ・レッシーニ・スプマンテは、低温発酵を行い、スパークリングのための二次発酵はタンク内で行われると推定されます。熟成はステンレスタンクで行い、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は軽やかで、スパークリングワインらしいフレッシュ感を感じる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や青リンゴ、白い花の香りが感じられる。時間が経つにつれて、トーストやミネラル感が加わり、より深みのある香りに変化する。
味わい
アタックは爽快で、酸のキレが心地よい。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた甘さが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸味がしっかりと効いている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュな風味が魅力。アペリティフやパーティーシーンに最適。