テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実、プラム、ブラックチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり感じられ、中間にはタンニンの滑らかな膨らみがあり、フィニッシュには程よい酸味とともに余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が楽しめます。
テッラ・デイ・ローヴィ・コッリ・ベリーチ・ロッソは、イタリア・ヴェネト州のダル・マゾによって生産される赤ワインです。コッリ・ベリーチの豊かな土壌と気候が育むぶどうは、力強さと繊細さを兼ね備えたワインに仕上げられています。地域の特色を反映したこのワインは、食事とともに楽しむのに最適な一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
赤い果実
プラム
ブラックチェリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした肉料理
ローストビーフ
チーズプレート
トマトソースのピザ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に当たると鮮やかに輝く。粘性もあり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。全体的にフルーティでバランスが良い。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤では酸味とタンニンが良いバランスを保ち、余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も見込まれる。カジュアルな食事と共に楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5