テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、透明感がある。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが感じられ、次第に花やハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは軽快で、果実味が豊かに広がり、中間では酸味と甘味のバランスが良く、フィニッシュにかけて爽やかさが持続する。 【余韻】中程度の余韻で、フルーツの後味が心地よく残る。
Dal Nostro Giardinoが手掛けるロザートは、アスティの特有の気候と土壌から生まれた魅力的なロゼワインです。新鮮でフルーティーなスタイルが特徴で、食事との相性が良く、特に軽やかな料理や前菜と合わせるのに適しています。生産者は自社のテロワールを最大限に活かし、鮮やかな色合いと豊かな風味を持つワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で行うことでフルーツの風味を保つ工夫がなされていると推測される。熟成は短期間で行い、フレッシュさを重視している可能性が高い。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかな動きを見せます。
香り
開封直後はフレッシュなベリー系の香りが広がり、特にストロベリーやラズベリーが感じられます。時間が経つにつれて、花の香りや少しスパイシーなニュアンスが加わり、奥行きが増します。
味わい
アタックはフレッシュで軽快な印象。中盤では果実味がしっかりと感じられ、酸味が心地よくバランスを保っています。タンニンは非常に滑らかで、全体的に飲みやすい印象を与えます。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適です。軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽い料理と相性が良いです。熟成ポテンシャルは低めですが、今すぐ楽しむのがベストです。