テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、やや濁りが見られる。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。バニラやチョコレートを思わせる甘い香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にはしっかりしたタンニンと酸が広がり、バランスの良い味わい。フィニッシュでは、ほのかなスモーキーさと果実の余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーな風味が後を引く。
200 Años Touriga Nacionalは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産された赤ワインで、ダル・ピッツォルによって醸造されています。このワインは、トゥリガ・ナシオナルというポルトガルの名品種を使用しており、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。セラ・ガウシャの独自の気候と土壌が反映され、地元のテロワールを感じさせるワインとして評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
煮込み料理
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
スパイシーなカレー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、粘性も感じられる印象的な外観。
香り
初めはブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやダークチョコレートの香りが顔を出す。複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%