テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後には土や革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなバニラやトーストの香りが持続します。 【余韻】長く、熟成された果実とスパイスの余韻が心地よいです。
45 Anosは、ブラジルのセラ・ガウシャに位置するダル・ピッツォルが手がける赤ワインで、地域の特徴を反映した特別なワインです。ダル・ピッツォルは、土壌と気候の多様性を生かし、品質を最優先にしたワイン造りを行っています。45年の熟成を経たこのワインは、豊かな風味と深い味わいを持ち、特別な食事の際に楽しむのに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
しっかりとしたタンニン
複雑なスパイス
滑らかなテクスチャー
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
キノコのリゾット
燻製鴨
チーズプレート
醸造について
この赤ワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調の濃淡は中程度で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが前面に出てくるが、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、タンニンはしっかりしているが、なめらかで心地よい。後味にはフルーツの余韻が残る。
総合
今飲んでも美味しいが、もう数年熟成させることでさらに味わいが深まると予想される。特別な食事や祝賀の場に最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%