テイスティングノート
【外観】透明感のある淡いゴールド。シャンパンのようなきめ細やかな泡が立ち昇る。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨のアロマが広がり、徐々に白い花や柑橘系の香りが顔を出す。 【味わい】アタックは軽やかで、後からクリーミーな舌触りが広がり、柑橘やトロピカルフルーツのフレーバーが心地よい。 【余韻】爽やかで心地よい余韻が続き、再度フルーツの風味が感じられる。
ブランコ・エスプマンテ・ナチュラル・ブリュットは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産されるスパークリングワインです。ダル・ピッツォルは、地元のテロワールを生かしたワイン造りに定評があり、自然派ワインのスタイルを追求しています。このワインは、フレッシュで生き生きとした味わいが特徴で、特別な場面を彩る一杯として位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵されることが推測され、一次発酵後に瓶内二次発酵を行うことで泡立ちを得ていると考えられます。熟成にはステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保ちながらも、発酵由来の香りが引き立つよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
初めは新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。微かに花の香りも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックはシャープで、すぐにフレッシュな果実味が広がる。中盤ではクリーミーな泡立ちとともに、酸がしっかりとした骨格を形成。タンニンは感じられず、酸味が心地よい。
総合
飲み頃は今から2-3年以内で、若々しさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルもあるが、フレッシュさが魅力。アペリティフや軽食と共に楽しむのにおすすめ。