テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】プラムやブラックベリーの第一アロマに加え、スミレの花やオリーブのニュアンスが広がります。第二アロマとしては、軽やかなスパイスとバニラが感じられ、熟成によるトリュフの香りも潜んでいます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが広がります。中間はしっかりとしたボディを持ち、タンニンはシルキーで心地よい。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残ります。 【余韻】長めで、熟した果実の甘さが心地よく続きます。
Dal Pizzolは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域に位置するワイナリーで、品質の高いワイン作りに注力しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にメルロはその柔らかさと果実味で知られています。Dal Pizzolのメルロは、地域の特性を活かし、バランスの取れたフルボディの赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このメルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために、一定期間マセレーションが行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味が深まるよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられます。色の濃淡は中程度で、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は熟したベリー、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がります。時間が経つと、微かにスパイシーなニュアンスやバニラの香りが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルーティな味わいが口に広がります。中盤では、柔らかいタンニンが心地よく、適度な酸味が全体を引き締めます。バランスが良く、飲みごたえがあります。
総合
このワインは今飲むのに適しており、2-3年の熟成も期待できます。ディナーのメインディッシュや友人との集まりに最適です。