スパークリング

Rosé Brut Espumantes

ロゼ・ブリュット・エスプマンテス

テイスティングノート

【外観】淡いロゼ色で、クリアな透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香り、ほんのりとしたバラの花のニュアンスが感じられ、さらにパンや酵母の香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、果実の甘さが中間で膨らみ、最後に爽やかな酸味が引き締めます。 【余韻】心地よいフルーティさが続き、長い余韻を持ちます。

ロゼ・ブリュット・エスプマンテスは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産されるスパークリングワインです。ダル・ピッツォルは、地域のテロワールを尊重し、果実味豊かなワインを造り出すことで知られています。このワインは、フレッシュな酸味と果実のアロマが特徴で、特別な場面にも適したエレガントな選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

フレーバー

フレッシュさ
クリスプな酸味
果実味
スムースな口当たり

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・プッタネスカ
軽い前菜
フルーツタルト

醸造について

このワインは、低温での発酵によって果実味を最大限に引き出し、スパークリングの特性を活かすように醸造されていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的ですが、具体的な期間については不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、クリスタルのように透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。

香り

初めはイチゴやラズベリーのフルーティな香りが広がるが、時間が経つと柑橘系の香りや花のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとした酸味があり、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではクリーミーな泡が感じられ、バランスの取れた味わい。酸は高めで、心地よいキレがある。

総合

飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもある。特にアペリティフや軽食と合わせるのが推奨される。全体的に爽やかでリフレッシングな印象。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5