テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。熟成によるバニラの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸が残ります。 【余韻】長い余韻が続き、黒果実の風味が特徴的です。
タナはウルグアイを代表する赤ワイン品種で、特にセラ・ガウシャ地区での栽培が注目されています。ダル・ピッツォルは、テロワールを重視し、自然の恵みを最大限に活かしたワイン造りが特徴です。この地域の土壌と気候は、タナの特徴を引き出すための理想的な条件を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
タナは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、果皮とともにマセレーションされます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を深めます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、深い色調が印象的。明るい紫のニュアンスがあり、光を透過させると輝きが感じられる。粘性は比較的高く、グラスに残る足が見られる。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。香ばしい焙煎香やタバコの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が支えとなり、舌に響く。タンニンは滑らかでありながらも、構造がしっかりしており、バランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
熟成ポテンシャルは高く、数年の寝かせが期待できる。飲み頃は2-5年後と見込まれ、特別なディナーや肉料理と共に楽しむのに適している。全体的に高い完成度を誇る印象。