テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマはブラックベリーやプルーン、花の香りが広がり、第二アロマには軽いスパイスやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマは熟成からくるバニラや革の香りが複雑さを添えている。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュにはスムーズなタンニンが現れる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が続く。
トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルを代表する赤ワイン用ぶどう品種で、特にポルトガルのダル・ピッツォルが生産するセラ・ガウシャ地区で栽培されています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、ワインに深い色合いと複雑な風味をもたらします。ダル・ピッツォルは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく10〜12ヶ月で、果実味を引き立てつつ、樽からの風味も適度に取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーの色調で、光を透過させると紫がかった輝きが見られます。粘性が高く、グラスの側面にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的ですが、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。ほのかに土やハーブの香りも感じられます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックチェリーやカシスの味わいが感じられます。中盤ではタンニンがしっかりとし、酸も程よく、バランスが取れています。余韻にはスパイシーさが残ります。
総合
今飲むには絶好のタイミングで、特に肉料理との相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルも高く、2〜5年の熟成を見込めます。特別なディナーや祝賀の場にぴったりです。