テイスティングノート
【外観】淡いイエローの明るい色調。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、ミネラル感も感じられ、バランスの取れた香りが魅力です。 【味わい】アタックは柔らかく、フレッシュな酸味が広がります。中間では果実の甘味とミネラル感が調和し、フィニッシュにかけてはクリスプで爽やかな印象が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかさが持続します。
アルネイスはイタリアのピエモンテ州原産の白ワイン用ブドウ品種で、オーストラリアのキング・ヴァレーでも栽培されています。ダル・ゾットは、イタリアの伝統を尊重しつつ、オーストラリアの気候と土壌の特性を活かしたワイン造りを行っています。このワインは、エレガントでフレッシュなスタイルが特徴で、白ワインの中でも特に食事との相性が良い位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はステンレス製のタンクで行い、フレッシュさとクリーンさを保つよう努めています。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡いイエロー。光に当たると微かに緑がかった輝きを放ち、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられるようになる。果実の香りが徐々に複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりしていて中盤でフルーティさが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが取れた滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。フレッシュさを楽しむには早めに飲むのが良いが、熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理やサラダと合わせると良いシーンが広がる。