テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、白い花やシトラスのニュアンスが広がります。少しの酵母由来の香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、泡の口当たりが心地よいです。中間では果実味が豊かに広がり、軽やかなミネラル感が感じられます。フィニッシュにはわずかな甘さと酸味が心地よく残ります。 【余韻】やや長めで、フルーツの余韻が印象的です。
ピンク・プチーノは、オーストラリアのキング・ヴァレーで生産されるスパークリングワインです。生産者のダル・ゾットは、イタリアの伝統を受け継ぎながら、オーストラリアの気候に適した品種を育てています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、特別な場面を華やかに演出する一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵されていると推測されます。果実からの酸を活かすため、ステンレスタンクで発酵し、瓶内で二次発酵を行い、軽やかな泡立ちを実現しています。熟成期間は短めで、フレッシュさを保つために早めにリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、微かなオレンジのトーンが感じられる。細かな泡が豊かに立ち上り、輝きが美しい。粘性は軽やかで、スムーズな印象を与える。
香り
開けた瞬間、フレッシュなベリーや柑橘の香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、花の香りや少しのトースト香が加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは軽快で、スムーズな泡が舌を包む。中盤では爽やかな酸味が広がり、果実味が豊かに感じられる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな印象を持つ。
総合
飲み頃は今から2年程度。フレッシュさを楽しむのに最適で、アペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、即効性のある楽しさが魅力。