【外観】薄いピンク色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、フローラルな香りが広がり、続いてハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が口いっぱいに広がり、中間にはミネラル感が感じられ、フィニッシュは軽やかでクリーンな印象を持つ。 【余韻】短めで、フルーツの余韻が心地よい。
Dal Zottoが生産するRosatoは、オーストラリアのキング・ヴァレーで育まれたロゼワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。この地域の豊かな土壌と気候条件が、果実味豊かなワインの生産を可能にしています。軽快で飲みやすいロゼは、特に夏の暑い日にぴったりなワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このロゼワインは、冷温での発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約3ヶ月程度と推定され、フレッシュさを保つための工夫がされている可能性があります。
外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、ワイングラスの側面に少し残る。
香り
初めはフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、ほんのりとした花の香りや柑橘系のニュアンスが加わる。全体的に爽やかさが残る。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤には赤い果実の風味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは柔らかく、酸はしっかりとしている。
総合
飲み頃は今から数ヶ月後までで、軽快な口当たりが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めで、早めに飲むのが推奨。アペリティフや軽い料理と相性が良い。