テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】香り高い白桃、アプリコット、ジャスミン、バラの花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは甘やかで、フルーティな味わいが広がり、中間では爽やかな酸味が加わり、フィニッシュには優しい甘さが残る。 【余韻】中程度の長さで、桃や蜂蜜の風味が楽しめる。
ダルトンがガリラヤで生産するモスカートは、甘口の白ワインで、フルーティな香りと軽やかな味わいが特徴です。ガリラヤの豊かな土壌と気候は、葡萄栽培に理想的で、多様なアロマを引き出します。このワインは、カジュアルな飲み会やデザートワインとしての位置づけが強いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
アプリコット
ジャスミン
バラ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
甘さ
爽やかな酸味
フルーティさ
軽やかさ
料理との相性
フルーツタルト
チーズケーキ
サラダ
スパイシーなアジア料理
クリーム系のパスタ
醸造について
モスカートは、ステンレスタンクでの発酵が一般的で、低温で行われることが多いです。熟成は短期間で、ワインのフレッシュさと果実味を保つために、通常は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
開栓直後はフレッシュなフルーツの香り、特にピーチやアプリコットが感じられる。時間が経つにつれて、花の香りやハチミツのニュアンスが現れ、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックはフルーティで甘美な印象。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりが特徴。甘さと酸味のコントラストが楽しめる。
総合
飲み頃は今で、特にデザートや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさを楽しむための早飲みが推奨される。友人とのカジュアルな場面に最適。
味わいプロフィール
ボディ1/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5