テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実の香りが前面に出ており、徐々にスミレの花や土のニュアンスが感じられます。最後には微かにハーブの香りも漂います。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間で果実味が広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。タンニンはシルキーで飲みやすい印象です。 【余韻】長めの余韻があり、果実の甘さとともにほのかなスパイス感が感じられます。
ムーンアンベル・ピノは、オーストラリアのピレニーズ地域に位置するダルウィニーが生産する赤ワインです。この地域は、特にピノ・ノワールに適した気候条件を持ち、果実味と酸味のバランスが良いワインを生み出しています。ダルウィニーは、品質の高いワインを目指し、テロワールを最大限に活かした醸造を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行い、果実の風味を引き立てるために適度な期間設定がされています。熟成によって得られる複雑さがワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの側面に滲む様子も美しい。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りに、土やスパイスのニュアンスが交じる。時間が経つと、バニラやシダーの香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に赤い果実が際立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりに最適。