テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、なめらかな中間の膨らみを感じ、余韻にはダークチョコレートやスモーキーな風味が残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな後味が特徴的。
レゼルヴァ・ティンタ・デ・トロは、ダマリスコが手掛ける赤ワインで、スペインのトロ地域における高品質なワインの象徴です。豊かな土壌と理想的な気候条件が生み出すこのワインは、深みのある味わいと複雑なアロマを持ち、特別な日の食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
野菜のロースト
熟成チーズ
パスタボロネーゼ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成には少なくとも1年の期間が必要とされ、ワインの風味を豊かにするためにバニラやスパイスのニュアンスが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイス、少しの土のニュアンスが現れる。果実味とともに、複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味の豊かさが口中に広がる。中盤はしっかりとしたタンニンが支え、酸味がバランスよく感じられる。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
現在でも飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5