テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃、柑橘、アカシアの花、ハーブのニュアンスが感じられます。次第に蜂蜜やミネラルの香りも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がります。中間は滑らかで、酸味とのバランスが良く、フィニッシュにはクリーンな余韻が残ります。 【余韻】長く、ミネラル感とほのかなハチミツの風味が特徴です。
レ・レザン・ド・ラミティエ・シェニンは、ダミアン・ロレオによって生産されるサヴニエールの白ワインです。この地域は、シャルドネとシェニン・ブランの栽培で知られ、特にシェニン・ブランの表現が優れています。ダミアン・ロレオは、テロワールを大切にし、果実の純粋さを引き出すための丁寧な醸造を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の特性を最大限に引き出すことを目指しています。熟成は、フレンチオーク樽で行われる可能性がありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（3件）外観
明るいストローイエローの色調。透明感があり、微かな緑のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、すぐに蜜や白い花の香りが続く。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤では、豊かな果実味とともに、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き立つ。全体的にエレガントな味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。特に魚料理や軽めの肉料理と相性が良く、友人との食事や特別なシーンにおすすめ。