テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感がある。 【香り】サクランボやプルーンの果実香に、バラやハーブの香りが広がる。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで、果実味が口いっぱいに広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートのほろ苦さが残る。 【余韻】長く、チェリーの果実味とスパイスの余韻が心地よい。
ネッビオーロ・ランゲ・マルゲは、イタリアのバローロ地区にあるダミラノによって生産される赤ワインです。ネッビオーロ種の特徴を活かし、バローロのテロワールを反映したワインとして位置づけられています。しっかりとしたタンニンと酸味が特徴で、食事との相性も良いワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
サクランボ
プルーン
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
料理との相性
ラザニア
リゾット
グリルした赤身肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りのレイヤーが豊かになる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはスモーキーさとスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりな一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202114%
202014%
201914%
201814%