【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーの香りが広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられます。さらに時間が経つと、トースト香やハーブの香りが顔を出します。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中で広がります。中間には柔らかなタンニンがあり、フィニッシュでバランスの取れた酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイスの風味が心地よく続きます。
ダンシング・フレイムが生産するカベルネ・ソーヴィニヨン・マルベックは、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候条件を反映した赤ワインです。力強い果実味と柔らかなタンニンが特徴で、親しみやすさと深みを兼ね備えています。セントラル・ヴァレーのワインとして、コストパフォーマンスも優れており、日常の食事にも合わせやすい位置づけとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に豊かな香り。
味わい
アタックはフルーティで力強く、中盤では酸の鮮やかさが広がり、タンニンは滑らかでしっかりとした印象。バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。