【外観】淡い黄色で輝きのある外観。 【香り】第一アロマにグレープフルーツやリンゴの香りが広がり、第二アロマではバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには微かにトーストやバニラの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの膨らみがあり、フィニッシュには柑橘系の爽やかさとともに、バターのリッチな風味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の明るさが特徴です。
ダンシング・フレイムが生産するシャルドネ・ソーヴィニヨン・ブランは、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候を活かした白ワインです。新鮮さとエレガンスを兼ね備え、料理との相性も良く、幅広いシーンで楽しめるワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵にはステンレスタンクを使用し、温度管理を行いながら行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、風味のバランスが取れた仕上がりになるよう配慮されています。
外観
淡い黄色で、光を透過すると明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラス内での涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが現れる。全体的に清涼感が感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤ではスムーズな口当たりとともに、パイナップルやグレープフルーツの風味が展開し、余韻にかけてミネラル感が引き立つ。
総合
バランスの取れた飲み頃で、2023年から2025年頃まで楽しめる。シーフードや軽めの料理と合わせるのが特におすすめ。