【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実、特にカシスやプラムの香りが感じられ、後にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみます。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が感じられます。
オホス・デル・サラド・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインです。ダンシング・フレイムは、地元のテロワールを重視し、豊かな風味とバランスの取れた構成を追求しています。このワインは、フルボディでありながら飲みやすく、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性はやや高めで、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや軽いバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではタンニンの質が滑らかで、酸がしっかりと支える。余韻にはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。肉料理や濃厚なチーズと合わせるシーンが特におすすめ。