【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティな香りが広がり、スパイスやチョコレートのニュアンスが加わる。さらに、オークの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘味が広がる。中間ではスパイシーさが増し、フィニッシュは滑らかで心地よいタンニンが余韻を生む。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が残る。
ビジャリカ・グラン・レゼルヴァ・シラーズは、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた赤ワインで、ダンシング・フレイムによって生産されています。この地域の温暖な気候は、シラーズの特性を最大限に引き出すことができ、果実味豊かでスパイシーな味わいが特徴です。ワインはバランスが良く、飲みごたえがあり、様々な料理とのペアリングが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳格に行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために一定期間熟成されています。熟成中のリリースは控えめで、品質向上に注力しています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開栓直後は黒果実やスパイスの香りが立ち上り、時間が経つにつれてバニラやチョコレートのニュアンスが加わる。香りは豊かで複雑。
味わい
アタックは力強く、果実のエッセンスが広がる。中盤ではスパイシーさが際立ち、タンニンはしっかりとした質感を持つ。酸もバランスが良く、全体的に洗練された味わい。
総合
今飲むには良いタイミングで、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と合わせると最高の相性を楽しめる。