テイスティングノート
【外観】濃いガーネット色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラ、ハーブの香りが広がり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、果実味とスパイシーさが調和。中間ではなめらかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、リッチな余韻を残す。 【余韻】果実とスパイスの余韻が心地よく続く。
ライオンハート・オブ・ザ・バロッサ・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地区に位置するダンデライオン・ヴィンヤーズが手がける赤ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、高品質なシラーズが栽培されています。ワインは濃厚でフルボディ、エレガントなスタイルが際立ち、バロッサの特性を見事に表現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
ヨーグルト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
濃厚な果実味
スパイシーなアクセント
シルキーなタンニン
リッチなボディ
料理との相性
グリルステーキ
ラムのロースト
濃厚なチーズ
BBQリブ
スパイシーなカレー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成は通常、フレンチオーク樽を使用し、風味を増すために適切な期間行われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性も高く、グラスに注ぐと美しい足が見える。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、その後はスパイスやバニラ、微かなオーク香が感じられる。時間経過とともに熟成感が増し、ドライフルーツやチョコレートのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒い果実のフレーバーが前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりとサポート。バランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や大切な集まりにぴったりの一本。今後の成長も期待できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%