Menagerie of the Barossa Grenache-Shiraz-Mataro

バロッサ・メナジェリー・グルナッシュ・シラーズ・マタロ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビーレッド。透明感がある。 【香り】第一アロマは熟したベリー系、チェリー、プラム。第二アロマにスパイスやハーブのニュアンス。第三アロマにはバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり。中間は滑らかで、タンニンの膨らみが心地よい。フィニッシュはスパイシーで、余韻が長い。 【余韻】豊かなフルーツ感とスパイスの余韻が続く。

バロッサ・メナジェリー・グルナッシュ・シラーズ・マタロは、ダンデライオン・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインで、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域に位置しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、果実味豊かなワインが生まれることで知られています。特徴的なブレンドは、各品種の特性を活かしており、フルボディでありながらバランスの取れた味わいが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したベリー
チェリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

ハーブ
軽いスモーク

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
果実味豊か
しっかりとしたタンニン
バランスの取れた酸
スパイシー

料理との相性

グリルしたラムチョップ
牛肉の赤ワイン煮込み
スパイシーなソーセージ
チーズプレート
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実の風味を最大限に引き出すためにマセレーションが行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12か月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。濃厚な色調が印象的で、ワイングラスを傾けると美しい涙が見られる。

香り

開いた直後は黒果実やスパイスの香りが前面に出てくる。時間が経つにつれて、バラやハーブのニュアンスが感じられ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは力強く、黒系果実のフレーバーが広がる。中盤ではスパイシーさが強調され、滑らかなタンニンと酸味がバランスよく調和している。後味は心地よく、余韻が長く続く。

総合

2023年現在、飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も可能。バーベキューや赤身の肉料理と相性が良く、特別な食事シーンにもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5