Danese Bacco Bardolino

ダネーゼ・バッコ・バルドリーノ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が主体で、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間には軽やかな膨らみがあり、フィニッシュはスムースで心地よい酸が残ります。 【余韻】比較的短いが、ベリー系の風味がほんのりと続きます。

ダネーゼ・バッコ・バルドリーノは、イタリアのバルドリーノ地区で生産される赤ワインで、フレッシュな果実感と軽快な飲み口が特徴です。生産者ダネーゼは、地域の特性を生かしたクオリティの高いワインを提供しており、テロワールの多様性を反映したワインが多く、バルドリーノの代表的なワインの一つとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュな果実味
軽快な飲み口
心地よい酸
スムースなタンニン

料理との相性

トマトソースのパスタ
鶏肉のグリル
軽いデリミート
サラダ
ピザ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が推定されます。熟成は短期間行われ、果実のフレッシュさを保つためにオーク樽ではなく、ステンレスタンクで行われることが多いと考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若干の紫のニュアンスが見られる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。全体的にフレッシュで華やかな印象。

味わい

アタックは軽快で、フルーツ感がしっかりと感じられる。中盤では柔らかいタンニンが現れ、酸が心地よく調和し、バランスの取れた味わいが広がる。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、カジュアルな食事や友人との集まりに最適。軽やかな赤ワインを楽しむシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5