【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。最後には土やミネラルの香りも。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが口に広がる。中間には果実の甘みとともに、スパイシーさが加わり、フィニッシュにはしっかりとした酸が残る。 【余韻】長く、スモーキーな余韻が感じられる。
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレは、イタリアのバジリカータ地方で生産される赤ワインで、特にD'Angeloはこの地域のワイン産業で重要な存在です。火山土壌から生まれるこのワインは、豊かな味わいとしっかりとした構造を持ち、地域の特性を強く反映しています。アリアニコ種の特性を最大限に引き出し、繊細さと力強さを兼ね備えたワインとして、愛好者に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月ほどです。
外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな紫のニュアンスが見られる。粘性が高く、グラスに残る足の形が美しい。
香り
開いた瞬間、黒い果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。香ばしさも感じられ、全体的にバランスが取れている。
味わい
最初はしっかりとしたアタックがあり、中盤では果実味とスパイシーさが交わる。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、全体的に調和が取れている。
総合
今飲むには適したタイミングで、熟成ポテンシャルも高い。今後数年の間にさらに深みを増すだろう。特に肉料理や熟成チーズと相性が良い。