テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にスミレやハーブの香りが感じられます。最後には土やミネラルのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よく続きます。
コルスレッテ・モルゴンは、ダニエル・ブーランによって生産される赤ワインで、ボジョレー地区に位置するモルゴンにて栽培されています。このワインは、独自のテロワールから醸し出される豊かな風味と、ダニエル・ブーランの細やかな醸造技術によって、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。モルゴンは特にピノ・ノワールに似た特性を持つガメイから造られるため、魅力的なワイン体験が期待できます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
手摘みで収穫されたぶどうは、自然酵母を使用して発酵されます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的ですが、詳細な熟成容器は不明です。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は豊かで、濃淡のある美しい外観を示している。
香り
開いた直後は赤い果実やチェリーの香りが目立ち、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑な香りが立ち上がる。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえを感じる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。