テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花の香りに加え、ハーブのニュアンスが感じられ、非常にフレッシュで華やか。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかり。中間には果実味が広がり、フィニッシュは心地よい酸が残り、バランスが良い。 【余韻】余韻はすっきりとしており、シトラスの風味が lingering する。
Cuvée Marcel Henri Blancは、サンセールの著名な生産者であるダニエル・ショタールによって造られた白ワインです。サンセールは、フランスのロワール地方に位置し、特にソーヴィニヨン・ブランが有名ですが、このワインは特別なキュヴェとして、地域の特性を活かした個性豊かな味わいを持っています。テロワールの影響を受けたミネラル感とフレッシュさが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、樽で熟成される可能性があります。熟成期間は数ヶ月と推定され、フレッシュさを残しつつ、複雑さを加える手法が取られていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした脚が形成される。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つと、白い花やミネラル感が加わり、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは爽やかで、明るい酸味が際立つ。中盤ではフレッシュな果実味が広がり、バランスの良い味わいを楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしている。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特にシーフードや軽い前菜と相性が良く、友人との食事会などにぴったり。