テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフルーティな香り、白い花の香気、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が感じられる。中間は豊かな果実味と酸味が広がり、フィニッシュはクリーンで爽快感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が長く続く。
レ・クリ・サンセールは、フランスのサンセール地区でダニエル・ショタールによって生産される白ワインです。この地域は、優れたソーヴィニヨン・ブランの産地として知られており、石灰岩土壌が特徴です。ワインは、フレッシュでクリーンな酸味と果実味が調和しており、サンセールのスタイルを代表する存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
フルーティーさ
酸味のバランス
料理との相性
シーフードのグリル
白身魚のムニエル
鶏肉のレモンソース
サラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されたと推測されます。熟成は数ヶ月行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えるために、バターやパンの風味が引き出される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと落ちる。
香り
開いた直後は、柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが印象的。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感が顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、果実味と心地よく調和する。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが素晴らしい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽めの前菜との相性が抜群。リフレッシングな口当たりが楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5