テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフルーティな香りに、ハーブやミントの清涼感が加わります。 【味わい】爽やかなアタックから、豊かな果実味が広がり、ミネラル感と酸味がバランス良くフィニッシュに繋がります。 【余韻】長い余韻に、グレープフルーツのほろ苦さが残ります。
シェーヌ・マルシャン・サンセールは、フランスのサンセール地域で生産される白ワインで、ダニエル・クロシェが手掛けています。サンセールはソーヴィニヨン・ブランの名産地として知られ、そのテロワールは石灰岩土壌と気候の影響を受けています。このワインは、フレッシュでミネラル感豊かなスタイルが特徴で、料理とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさと果実味を保つために低温で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、ソーヴィニヨン・ブランの特性を引き出すために注意深く管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への美しい色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に小さな涙を残します。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられます。時間が経つにつれ、白桃やハーブのニュアンスが現れ、全体的にバランスの取れた香りに変化します。
味わい
アタックは鮮やかで、軽やかな酸味が広がります。中盤では果実味が豊かになり、ミネラル感が感じられます。酸は心地よく、全体的に滑らかな印象を与え、タンニンはほとんど感じられません。
総合
今飲んでも美味しいですが、1〜3年の熟成ポテンシャルがあるワイン。シーフードや軽い前菜と合わせるのが理想的で、特に夏の食事にぴったりです。