テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュはすっきりとした酸味が残ります。 【余韻】長く、フレッシュな果実の余韻が楽しめます。
Cuvée Prestige Sancerreは、フランスのサンセール地域で生産された白ワインで、ダニエル・クロシェの手による特別なキュヴェです。この地域はソーヴィニヨン・ブランの産地として有名で、ミネラル感豊かな土壌と気候が特徴です。ワインはエレガントでバランスが取れており、飲む人に特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
リンゴ
ハーブ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
エレガンス
バランスの良さ
料理との相性
鯛の刺身
白身魚のソテー
クリームソースのパスタ
リゾット
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用していると推測されます。熟成は数ヶ月行われ、果実味と酸味のバランスを整えることに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、わずかに緑がかった色合い。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた瞬間は柑橘系の香りが主役で、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感が顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、すぐにフルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じず、果実味がリードする印象。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今から数年の間に楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあり、数年後にも良い状態を保つだろう。軽食や魚料理と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5