テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香が広がり、続いて花の香りやシトラスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はしっかりとした酸があり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】軽やかで清涼感のある余韻が続く。
サンセール・ロゼは、フランスのロワール地方に位置するサンセール地区で生産されるロゼワインで、ダニエル・クロシェが手掛けています。この地域は特にサンセールの白ワインが有名ですが、ロゼも高い評価を受けています。土壌は石灰岩で、冷涼な気候が特徴です。フレッシュでフルーティーなスタイルが魅力で、食事と合わせやすいのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、軽い圧搾の後に低温で発酵され、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、クリスタルのような輝きを持ち、薄い粘性を示す。全体的に清涼感のある外観。色調は非常に魅力的で、視覚的に飲む前から期待感を高める。
香り
開けた瞬間、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上る。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが感じられ、香りに深みが増す。全体的に軽やかで、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックはクリーンで、爽やかな酸味が広がる。中盤では赤いベリーの果実味が豊かに感じられ、バランスの取れた味わいが楽しめる。酸のキレが良く、余韻にかけて心地よい後味が残る。
総合
2021年のヴィンテージは、現時点で飲み頃を迎えており、フレッシュで生き生きとした印象が強い。熟成ポテンシャルはそれほど高くないため、早めに楽しむのがベスト。ピクニックやカジュアルな食事と合わせるのに最適。