テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、チェリー、花の香りがあり、第二アロマとして軽いスパイス感、土のニュアンスが広がります。第三アロマでは、熟成による微かな革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかでフルーティー、中間にかけて豊かなボディが広がり、フィニッシュには心地よいタンニンの渋みがあります。 【余韻】余韻は中程度で、熟成由来の複雑な風味が残ります。
サンセール・ルージュは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産される赤ワインです。生産者ダニエル・クロシェは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを生み出しています。サンセール地域は、優れたテロワールを持ち、ミネラル感豊かな土壌から育まれるぶどうは、ワインに独特のキャラクターを与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を引き出すために、マセラシオンを行います。熟成はオーク樽で行い、風味に深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。透き通った外観が印象的で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが強く、ブラックチェリーやプラムのアロマが広がる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかくバランスが良い。酸味と果実味が調和し、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは感じられ、約5年程度の熟成が期待できる。食事との相性が良く、特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめ。