テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】白い花や柑橘類、青リンゴの香りが広がり、続いてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュではクリスプな酸味が心地よい。 【余韻】長く、レモンの皮やミネラル感が続く。
ブリッコドーロ・アルネイス・ランゲは、ダンテ・リヴェッティによって生産される白ワインで、バルバレスコのテロワールから生まれる特別な一品です。この地域は、豊かな土壌と気候条件が特徴で、アルネイスという品種が持つフレッシュさと複雑さを引き出すのに最適です。品質の高いぶどうから造られるこのワインは、食事との相性も良く、多くのシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティーさを保つために低温で行われることが推測されます。熟成は、ステンレスや大樽を使用し、数ヶ月間行われる可能性がありますが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色から黄金色へと変化し、透明感があり、光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に細かな涙を見せる。
香り
開いた直後は柑橘系のアロマが感じられ、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経つにつれて、白い花や青リンゴ、微かなミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では、果実味が広がり、ミネラル感とともにバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くと推測され、軽やかな飲み口が特に夏の食事やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを楽しむのがベスト。