テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、バラの花、ハーブの香りが重なり、スパイシーなニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がり、中間でタンニンの柔らかさが現れ、フィニッシュにはスモーキーな風味が残る。 【余韻】長く、複雑なスパイスの余韻が特徴的。
ブリック・ミッカ・バルバレスコはダンテ・リヴェッティによって生産される高品質な赤ワインです。バルバレスコの豊かなテロワールを反映し、優れた気候と土壌条件が相まって、複雑な風味を持つワインに仕上がっています。バルバレスコの特徴を受け継ぎ、エレガントでありながら力強い味わいが楽しめる、イタリアワインの代表作の一つです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
バラ
タイム
ラベンダー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーな甘さ
スパイシーさ
料理との相性
ラグーソースのパスタ
赤身肉のグリル
トリュフソースの鴨肉
熟成チーズ
煮込み料理
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、バルバレスコの地域特有の環境を最大限に活かしています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は一般的に約18か月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度。グラスの側面に沿って滑り落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバラの花びら、土のニュアンスが現れる。全体として非常に魅力的なアロマ。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが感じられる。余韻にはスモーキーなニュアンスがあり、心地よい酸が残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃としては今から数年後が理想だが、若いうちから楽しむこともできる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事シーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%