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赤

Bric'Micca Barbaresco

ブリック・ミッカ・バルバレスコ

Dante Rivetti/バルバレスコ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、バラの花、ハーブの香りが重なり、スパイシーなニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がり、中間でタンニンの柔らかさが現れ、フィニッシュにはスモーキーな風味が残る。 【余韻】長く、複雑なスパイスの余韻が特徴的。

ブリック・ミッカ・バルバレスコはダンテ・リヴェッティによって生産される高品質な赤ワインです。バルバレスコの豊かなテロワールを反映し、優れた気候と土壌条件が相まって、複雑な風味を持つワインに仕上がっています。バルバレスコの特徴を受け継ぎ、エレガントでありながら力強い味わいが楽しめる、イタリアワインの代表作の一つです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
バラ
タイム
ラベンダー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーな甘さ
スパイシーさ

料理との相性

ラグーソースのパスタ
赤身肉のグリル
トリュフソースの鴨肉
熟成チーズ
煮込み料理

醸造について

このワインは、伝統的な方法で発酵され、バルバレスコの地域特有の環境を最大限に活かしています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は一般的に約18か月と推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Dante Rivetti

ダンテ・リヴェッティ

バルバレスコ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度。グラスの側面に沿って滑り落ちる様子が見られる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバラの花びら、土のニュアンスが現れる。全体として非常に魅力的なアロマ。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが感じられる。余韻にはスモーキーなニュアンスがあり、心地よい酸が残る。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃としては今から数年後が理想だが、若いうちから楽しむこともできる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事シーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5