テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはアプリコット、桃、ジャスミン、オレンジの花が広がり、第二アロマとして微かなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには熟成感が乏しいですが、フレッシュな香りが際立っています。 【味わい】アタックは甘美で、口の中でフルーツが広がります。中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュにかけてすっきりとした後味が残ります。 【余韻】甘さが心地よく残る、フルーティな余韻です。
ピアジ・モスカート・ダスティは、イタリアのバルバレスコ地域で生産されるデザートワインで、ダンテ・リヴェッティによって造られています。このワインは、モスカート・ビアンコという甘美なぶどう品種から造られ、フルーティで爽やかな味わいが特徴です。バルバレスコの特有の気候と土壌が、ワインに豊かな風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカート・ビアンコは、冷涼な環境で発酵され、発酵を止めるために冷却されます。このワインは、ステンレスタンクで熟成されることが一般的で、フレッシュな果実味を保つために短期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色から淡い金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。シュワシュワとした泡立ちが見える。
香り
開いた直後は桃やアプリコットのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれて、白い花や蜂蜜の甘い香りが感じられるようになる。フレッシュな香草のニュアンスも加わる。
味わい
アタックは甘く、フルーティな味わいが広がり、中盤では酸味が心地よくバランスを取り、クリーミーな口当たりが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸の特徴が明確である。
総合
飲み頃は今であり、熟成ポテンシャルはあまり高くない。デザートや軽食とのペアリングに最適で、特にフルーツタルトやチーズとの相性が良い。