テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、きれいな泡立ちがあります。 【香り】最初はフレッシュな白桃やアプリコットの香りが広がり、次第にジャスミンやオレンジブロッサムの花香が加わります。さらに、最後にはハチミツの甘いニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、フルーティーな甘さが広がり、軽やかな泡が心地よいです。中間では、酸味のバランスが良くなり、程よいクリーミーさが加わります。フィニッシュには、フレッシュな果実感と共に、甘さが残ります。 【余韻】中程度の長さで、甘い果実の余韻が続きます。
リヴェト・モスカート・ダスティは、ダンテ・リヴェッティが手がける魅力的なスパークリングワインです。バルバレスコ地域に位置し、特有のテロワールがワインにフレッシュさと甘さをもたらします。モスカート種の特性を活かし、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴で、日常の食事や特別なシーンにも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、スパークリングの特性を引き出すためにシャルマ方式で発酵されます。熟成は短期間のため、フレッシュさを保つように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色を帯びた輝きがあり、泡立ちは細かく持続性が高い。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
最初はアプリコットや桃の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが感じられる。フレッシュで華やかな香りが持続する。
味わい
口に含むと甘くフルーティーなアタックがあり、ミディアムボディで軽快な飲み口。中盤で酸味がしっかりと感じられ、バランスよく広がる。タンニンはほとんどなく、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から1-2年以内で、軽やかさが楽しめる。デザートやアペリティフとして最適で、パーティーシーンにもぴったり。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさが魅力。