Bonarda

【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したプラム、ブラックベリーの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口の中で広がり、中間部ではなめらかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残る。 【余韻】長く、ダークチェリーやスパイスの余韻が続く。

ボナルダはアルゼンチン・メンドーサ地域で栽培される赤ワイン用のぶどう品種で、ダンテ・ロビーノはこの品種の生産に力を入れている生産者です。メンドーサの高地は昼夜の温度差が大きく、果実味の凝縮感と酸のバランスが絶妙なワインを生み出します。ボナルダは、比較的新しいが注目されている品種で、特に肉料理やスパイシーな料理との相性が良いとされています。