テイスティングノート
【外観】濃厚な紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、バラの花、微かにハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味と酸味のバランスが良い。中間には豊かなボディがあり、フィニッシュではスパイシーさとフルーティーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートのニュアンスが漂う。
ダンテ・ロビーノのマルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。この地域は、昼夜の温度差が大きく、ぶどうの成熟に最適な条件を提供します。マルベックは、豊かな果実味と柔らかなタンニンを持つことで知られ、アルゼンチンのアイコン的な品種としての地位を確立しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
バラの花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたステーキ
ローストラム
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
ダークチョコレートデザート
醸造について
マルベックは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、フレンチオーク樽が使用されることが多いです。このプロセスにより、果実の風味が際立ち、複雑さが増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色で、濃厚な色合いが目を引く。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスがほのかに現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と見込まれ、今後の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別な場面でも楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202113.8%
202013.8%
201913.8%
201813.8%