テイスティングノート
【外観】淡いイエローで輝きがある。 【香り】柑橘類やリンゴの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。熟成により、ナッツや蜂蜜の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間はクリーミーで膨らみがあり、フィニッシュは心地よい酸と果実味が残る。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかさが特徴的。
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、イタリアのカンパニア州アヴェッリーノで栽培されるフィアーノ種の白ワインです。ダンティケ・テッレは、この地域の特性を生かした高品質なワインを生産しており、地元の伝統に根ざした醸造を行っています。特に、ミネラル感や果実味のバランスが評価されており、イタリアの白ワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、低温で発酵し、果実のフレッシュさを最大限に引き出す方法が用いられます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てボトリングされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けると輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと落ちる様子が見られます。
香り
フレッシュなシトラスやリンゴの香りが際立ち、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、ミネラル感とほのかなナッツの香りが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、続いてグリーンアップルや洋梨のフレーバーが広がります。酸は明確で心地よく、中盤ではバランスの取れたフルーティーさが楽しめ、タンニンはほとんど感じられません。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年熟成可能です。シーフードや軽いパスタ料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめるワインです。